Хлеб быстрый на кефире

IMG_3529

Как приятно испечь к обеду свежий, ароматный домашний хлеб! И как приятно, когда приготовление такого хлеба занимает не больше получаса! Делюсь рецептом такого быстрого хлеба, который получается очень мягким, с пушистым мякишем и плотной вкусной корочкой.

Ингредиенты:
Кефир (или простокваша) 1 стакан
Соль 1 ч.л.
Сахар (белый,коричневый или фруктоза) 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Лимонная кислота ½ ч.л.
Мука пшеничная тонкого помола 2 стакана (возможно потребуется чуть больше или меньше муки)

Готовим хлеб:

1. В муку насыпаем лимонную кислоту, перемешиваем (удобно это делать венчиком).

2. В кефир добавляем соль, сахар, соду и размешиваем до растворения сахара.

3. Соединяем мучную и кефирную смеси, замешиваем мягкое, немного липкое тесто.

4. Присыпаем тесто мукой и выкладываем в предварительно смазанную маслом форму для выпекания. Можно просто сформировать из теста шар и выпекать на противне, застеленной пекарской бумагой.

5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов (ориентируйтесь на возможности вашей духовки) около 20 минут до румяной корочки.

Хлеб быстрый на кефире: 4 комментария

  1. Уведомление: Густой суп из нута и чечевицы | Harmony Life

  2. Уведомление: Пряный картофель с кунжутом | Harmony Life

  3. Настенька, рецепт твоего хлеба покорил весь Александров! Давно готовлю по твоему рецепту, т.к. магазинный вообще есть не могу. А простота приготовления очень кстати при моей нехватке времени. Угощаю знакомых и родных, все просят рецепт. Нравится больше всякой сладкой выпечки!

    Нравится

    • Танюша, спасибо большое за отзыв! Я так рада, что рецепт пригодился, и хлеб оказался вкусным!)) Мы тоже очень любим хлеб, но магазинный уже несколько лет не едим. Кушайте на здоровье!

      Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s