Манник с апельсином и корицей

12751845

Фото Дементьевой Ольги. Спасибо! 😉

Привет, дорогие друзья! Помните, я вам рассказывала, как приготовить манку вкусно? Да-да, это про тот рецепт невероятной и в общем-то легендарной индийской халавы 🙂 Сегодня продолжаем рубрику и пополняем ее рецептом столь же потрясающего манника. Что в нем особенного? Во-первых, он без яиц. Во-вторых, в нем совсем нет муки, ни грамма. В-третьих, он с сочным и ярким апельсином, а в-четвертых, с бодрящей корицей, сочетание которых создает взрыв вкуса. В-пятых, тесто готовится буквально за пять минут. В-шестых, нам потребуется минимум ингредиентов. В итоге нас порадует чуть влажный, плотный пирог, с насыщенным вкусом и очень аппетитным видом. И, в-седьмых, благодаря моей дорогой Ольге Дементьевой, которая отметила, что этот пирог особенно хорош в сопровождении бананового сока, вас ждет БОНУС — рецепт вкусного бананового напитка!

Ну что, приступим? 🙂

Читать далее

Реклама

Рогалики с бананом (веганский рецепт без сахара!)

IMG_5609r

Мягкие, ароматные, нежные, с тающей во рту банановой начинкой… Дорогие кулинарные феи, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, потому что он такой простейший в приготовлении, для него нужно так мало ингредиентов (и чаще всего они всегда есть дома в наличии) и не нужно сахара, а получается так вкусно, приятно сладко и даже празднично! Готовые рогалики можно по вашему вкусу и усмотрению украсить глазурью, дополнить легким кремом, но прекрасны они и просто так. А уж в сопровождении травяного или цветочного чая — мммм!.. Кстати, почему бы не подать их на завтрак, с ряженкой и кефиром? Или полезным коктейлем на домашнем кокосовом молоке? Читать далее

Халава — традиционный индийский десерт или как приготовить манку вкусно

IMG_5586r.jpg

Рассказывая о том, как приготовить вкусную овсяную кашу на воде, я обещала вам рецепт и вкусного блюда из манки. Я уважительно отношусь к манной крупе в целом и каше из нее в частности. Но если у вас с манной кашей только странные и не самые обнадеживающие воспоминания, то оставьте их в прошлом! Индийский десерт из манной крупы под названием халава полностью изменит ваши представления об этом продукте! 🙂

В Индии халава — особый праздничный десерт. И неудивительно, ведь в его составе такие ценные и дорогостоящие для простого индийца ингредиенты, как сливочное масло (которое я успешно заменила растительным), кардамон, орехи и финики. Их совместное сочетание — умопомрачительное и по-настоящему праздничное. Эти нежные, тающие финики, восхитительные восточные ароматы пряностей, мягкая сладость, воздушная манка… И, конечно, десерт этот ни разу не диетический 🙂 Потому и хорошо, что он немного небюджетный 🙂 Однако приготовить и попробовать его нужно обязательно. Устройте себе праздник! Кстати, представители вата-конституции вполне могут позволить себе есть его часто (в первой половине дня).

Немаловажный момент — готовить халаву довольно просто, и при определнной сноровке у вас все будет получаться очень быстро. Ну что же, вы заинтригованы? Только будьте бдительны 🙂 Если что, я вас предупреждала, что это очень вкусно 🙂

Читать далее

Густой «шоколадно»-кокосовый коктейль для завтрака или полезного перекуса

IMG_5564r

Сегодня я к вам с очень аппетитным коктейлем для всех-всех любителей вкусняшек 🙂 Он без сахара, без непонятных ингредиентов, 100% растительный, очень питательный, очень сладкий, красивый и простой в приготовлении! Согласно аюрведе он может стать отличным завтраком, так как обладает сладким вкусом, при этом достаточно богат полезными веществами. Можно приготовить его и на полдник, и на любой другой перекус. А можно и на десерт 😉 Еще его удобно взять с собой в дорогу или дать ребенку в школу. В общем, одни преимущества. Значит, пора готовить 🙂

Читать далее

Как вкусно приготовить овсяную кашу (на воде)?

IMG_5552r

По самым разным причинам человечество делится на тех, кто любит и ест овсяную кашу, тех, кто не любит и не ест, тех, кто не любит, но ест 🙂 Как сделать такую привычную еду вкусной и максимально полезной? Как вдохновить себя почаще готовить овсянку? Поделюсь с вами своими мыслями на тему овсяной каши, при чем приготовленной на воде. На воде ее готовят тоже по разным причинам. Например, у православных христиан сейчас пост, и те, кому это по силам, отказываются от всех животных продуктов, в том числе и молока. Веганы никогда не употребляют молочные продукты из сочувствия к животным. Сторонники раздельного питания уверяют, что молоко и злаки, крупы не совместимы. Кстати, аюрведа говорит, что молоко необходимо пить (есть?) отдельно от любой другой пищи — оно слишком тяжелый продукт для усвоения. Исключение составляют только каши, приготовленные на молоке. Но мы сегодня про овсяную кашу, приготовленную на воде. И она, поверьте мне, может быть ооооооочень вкусной!

Читать далее

Гречневые блинчики на кефире

IMG_5548r Сегодня снова продолжаю тему блинов 🙂 Эти блинчики получаются ароматными, очень мягкими, с приятным сладковатым привкусом гречки. Если вы любите эту крупу так же, как и я, обязательно попробуйте! Блины из гречневой муки — особенное удовольствие! Они прекрасно сочетаются как с традиционными сладкими начинками и дополнениями в виде меда/варенья/ганаша/сгущенки, так и со всевозможными несладкими наполнителями. И, конечно же, станут отличным дополнением к горячим блюдам и супам. Они непременно украсят ваш стол!

Читать далее

Творожные оладьи с яблоком

IMG_5529rПополняю коллекцию рецептов блинов и оладьев новым интересным вариантом. Творог, ржаная мука и яблоки очень хорошо подружились: оладушки получаются мягкими, сочными, чуть кисловатыми, с ярко выраженным вкусом и нежными кусочками яблок внутри. Подавать их можно традиционно со сметаной, медом, растопленным маслом.

Если используете сладкие яблоки, можно совсем не добавлять в тесто сахар — благодаря им сладости будет достаточно. При желании всегда можно уже готовые оладьи есть с медом или вареньем 🙂

Читать далее