Уютный творожно-ванильный кекс

творожный кекс

Самый обычный день способен стать душевным и радостным. Нужно только лишь стряхнуть с себя пылинки грусти и убрать на полку повседневную суету. Достать из шкафа любимую скатерть и красивые салфетки, звенящие большие привлекательные чашки, а к ним непременно блюдца. Искрящиеся на свету большие или маленькие чайные ложки. Заварить ароматный чай, положить в вазочку вкусные конфеты или домашнее варенье. И угостить любимых домашним пирогом. Простым, без лишних хлопот, но приготовленным с душой и любовью.

Читать далее

Реклама

Пасха творожная сливочно-шоколадная с маком. Очень праздничный рецепт.

Праздников Праздник и Торжество из торжеств

Иоанн Дамаскин

tvorozhnaya-pasha

Праздник стучится в наши двери и окна

Очень-очень скоро придет самый главный Праздник для верующих христиан. Пасха Христова. Совершенно особенный, ни с каким другим праздником и днем не сравнимый. Торжество жизни над смертью, света над тьмой. «И свет во тьме светит, и тьма не объяла его» (Евангелие от Иоанна, 1:5).

Я сегодня хочу рассказать рецепт одного праздничного пасхального блюда, которое лично у меня ассоциируется исключительно с Пасхой. Великий пост, подготавливающий нас к этому Празднику — это радость, тихая, светлая и… печальная. Но вот приходит этот важный, долгожданный день — и все горести уходят, ведь мы наконец-то узнаем, что смерти нет, что есть только вечная жизнь, что мы — бессмертные и Богом любимые души.

В этом смысле Пасха — это вовсе не повод объдаться. Мы ведь столько недель постились и воздерживались от чревоугодия не для того, чтобы теперь «восполнить пробелы» 🙂 Нет, мы радуемся, и вместе с этой радостью сложились традиции праздничных угощений, которые были бы особенными для этого дня. Вот и творожная пасха — такой легкий, воздушный, нежный — очень радостный десерт!

Сегодня я вам расскажу совершенно волшебный рецепт творожной пасхи. Очень простой в приготовлении, с доступными продуктами.  Он не потребует от вас сложных манипуляций, не содержит яиц (ни сырых, ни вареных), вообще готовится на раз-два-три. Обязательно удастся с первого раза! Пасха при этом получается потрясающе вкусной. Нежно-сливочной, мягко-сладкой. Очень праздничной.

Читать далее

Десерт на завтрак: запеченные бананы

img_5518r

Друзья, приветствую вас!

Давно-давно не делилась я с вами простыми и вкусными рецептами. Поэтому сегодня спешу порадовать необыкновенным и одновременно удивительным блюдом: запеченными бананами. Однажды я уже рассказывала, как это вкусно. Посмотрите тот рецепт здесь. Но этот мне нравится больше. Во-первых, потому, что познакомилась я с ним в приветливом и теплом Таиланде, а если быть точнее, то в Бангкоке. И сегодня приглашаю вас немного прогуляться по улицам тайской столицы. Во-вторых, он очень и очень простой, но такой волшебно вкусный… Не хватит слов, чтобы описать всю гамму впечатлений от нежного, мягкого, тающего банана, легкого аромата корицы и… тепла топленого масла! Немного подождите, я расскажу, зачем оно здесь. Ну и в-третьих, это самое настоящее аюрведическое блюдо, очень подходящее для холодной, сырой и ветреной погоды (особенно людям вата-типа), всегда, когда нам хочется дополнительного тепла, одновременно легкости и радости. Сегодняшний рецепт именно такой: он вас обязательно согреет, подарит спокойствие и умиротворение. Идеальный завтрак, перекус и отличный десерт!

Необычно в этом рецепте то, что запекать бананы мы будем прямо в кожуре.

Ну что же, я вас заинтриговала? Тогда включайте духовку разогреваться на максимальной температуре, а я пока расскажу вам, что это за особенные бананы, запеченные в кожуре на углях, покажу немножко Бангкока и дам сам рецепт, конечно же 🙂

Читать далее

Потрясающие домашние конфеты от Джейми Оливера! Полезные сладости и удивительная история про интуицию

IMG_6452r.jpg

Уже вот-вот постучится к нам новый год. Уже скоро будем накрывать праздничные столы, загадывать желания, наслаждаться общением с близкими людьми. В преддверии праздника хочу поделиться вами потрясающим рецептом домашних конфет от Джейми Оливера без сахара и прочих продуктов «под вопросом», идеями, как остаться без чувства вины после праздничных посиделок и рассказать вам одну удивительную историю про интуицию и доверие себе. Я очень люблю такие истории, особенно в период волшебного предпраздничного времени, которое само по себе настраивает на нужный лад, учит нас мечтать и быть в гармонии с собой.

Читать далее

«Бодрое утро»: мусс из йогурта с финиками и фисташками

20160926_081556r.jpg

Завтрак — без преувеличения прекрасное событие дня. Ведь благодаря завтраку день может стать и добрым, и бодрым, и веселым, и размеренным, и спокойным, и уравновешенным, и плодотворным, и творческим! Большинство специалистов по питанию, в том числе аюрведические врачи, настоятельно рекомендуют завтракать. При чем именно утром, до 10:00 (в идеале с 6:00 до 9:00). Для завтрака подходят молочные продукты, фрукты, орехи, каши на молоке и воде, сладости (натуральные и домашние 😉 ).

После 10 часов утра (примерно с 11:00 и до 14:00) наступает время обеда, когда солнце в зените, а наш организм способен справиться с более сложной и насыщенной пищей: крупами, бобовыми, тушеными овощами, сырами, хлебом и т.д.

Чтобы быть здоровым и счастливым и гарантированно получать свою порцию положительного эффекта от еды, придерживайтесь режима питания и ешьте соответствующие времени продукты. Вот так просто и приятно!

Я сегодня вам предлагаю нежный, приятно сладкий, насыщенный вкусом, питательный завтрак. Который вполне может стать десертом благодаря своему внешнему виду и вкусовым качествам. Это легкий йогуртовый мусс с финиками и фисташками и ноткой шоколада. Даже если вы небольшой любитель сухофруктов, попробуйте этот рецепт, думаю, вы измените свои предпочтения.

Читать далее

Рогалики с бананом (веганский рецепт без сахара!)

IMG_5609r

Мягкие, ароматные, нежные, с тающей во рту банановой начинкой… Дорогие кулинарные феи, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, потому что он такой простейший в приготовлении, для него нужно так мало ингредиентов (и чаще всего они всегда есть дома в наличии) и не нужно сахара, а получается так вкусно, приятно сладко и даже празднично! Готовые рогалики можно по вашему вкусу и усмотрению украсить глазурью, дополнить легким кремом, но прекрасны они и просто так. А уж в сопровождении травяного или цветочного чая — мммм!.. Кстати, почему бы не подать их на завтрак, с ряженкой и кефиром? Или полезным коктейлем на домашнем кокосовом молоке? Читать далее

Халава — традиционный индийский десерт или как приготовить манку вкусно

IMG_5586r.jpg

Рассказывая о том, как приготовить вкусную овсяную кашу на воде, я обещала вам рецепт и вкусного блюда из манки. Я уважительно отношусь к манной крупе в целом и каше из нее в частности. Но если у вас с манной кашей только странные и не самые обнадеживающие воспоминания, то оставьте их в прошлом! Индийский десерт из манной крупы под названием халава полностью изменит ваши представления об этом продукте! 🙂

В Индии халава — особый праздничный десерт. И неудивительно, ведь в его составе такие ценные и дорогостоящие для простого индийца ингредиенты, как сливочное масло (которое я успешно заменила растительным), кардамон, орехи и финики. Их совместное сочетание — умопомрачительное и по-настоящему праздничное. Эти нежные, тающие финики, восхитительные восточные ароматы пряностей, мягкая сладость, воздушная манка… И, конечно, десерт этот ни разу не диетический 🙂 Потому и хорошо, что он немного небюджетный 🙂 Однако приготовить и попробовать его нужно обязательно. Устройте себе праздник! Кстати, представители вата-конституции вполне могут позволить себе есть его часто (в первой половине дня).

Немаловажный момент — готовить халаву довольно просто, и при определнной сноровке у вас все будет получаться очень быстро. Ну что же, вы заинтригованы? Только будьте бдительны 🙂 Если что, я вас предупреждала, что это очень вкусно 🙂

Читать далее