Потрясающие домашние конфеты от Джейми Оливера! Полезные сладости и удивительная история про интуицию

IMG_6452r.jpg

Уже вот-вот постучится к нам новый год. Уже скоро будем накрывать праздничные столы, загадывать желания, наслаждаться общением с близкими людьми. В преддверии праздника хочу поделиться вами потрясающим рецептом домашних конфет от Джейми Оливера без сахара и прочих продуктов «под вопросом», идеями, как остаться без чувства вины после праздничных посиделок и рассказать вам одну удивительную историю про интуицию и доверие себе. Я очень люблю такие истории, особенно в период волшебного предпраздничного времени, которое само по себе настраивает на нужный лад, учит нас мечтать и быть в гармонии с собой.

Читать далее

Реклама

Как не попасть в новогоднюю суету?

rozhdestvenskaya-uarmarka-gum.jpg

Пять минут, пять минут, — доносятся из динамиков слова известной песни. Это много или мало? Новый год и Рождество все стремительнее приближаются к нам с вами, друзья! Вы и без меня это знаете, конечно же. И даже чувствуете наверняка. Предпраздничная подготовка все сильнее и сильнее захватывает нас. Ощутили на себе это давление — вместо приятного ожидания и предвкушения радости и волшебства снова (уже в который раз!) суета, суета, суета?.. Как в калейдоскопе: подарки, елки, утренники, шары, венки, не забыть купить продукты, сдать годовые отчеты, подвести итоги года, поставить цели на следующий…Купить подарки. Все! Побольше!

В этой атмосфере порой кажется, что идиллическую картинку со снегопадом, красивыми огоньками, яркими елками и катками кто-то нарочно выдумал. В предпраздничной суете голова болит только о том, как все успеть. И чем ближе праздник, тем сильнее нарастает напряжение. На красоту и радость времени практически не остается. И, вы наверняка это знаете, самое грустное, что так долго ждешь нового года (или дня рождения, или отпуска), торопишься, что-то все делаешь-делаешь-делаешь. а потом 10 минут за столом, бокал шампанского (может быть, на голодный желудок, ведь стол надо было кому-то накрыть), фейерверк. И все, дальше новый день, уже не такой праздничный. И чувство разочарования, что снова все как-то быстро пролетело, чего-то особенного не случилось. Все успеть так и не удалось. Ну уж в следующий раз обязательно наверстаем, подготовимся еще лучше и вот тогда! Я вас опять разочарую 🙂 Тогда не наступит. Всегда нас будет захватывать предпраздничная суета и кутерьма. Пока мы не научимся с ней справляться. Сегодня поговорим о том, как справиться с суетой.

Читать далее

Кексы «Шоколад и персик» (веганские) + подарок ко Дню Матери!

IMG_5865r.jpg

Здравствуйте, дорогие читательницы и читатели!

Полистала я в свободную минутку свой блог и поняла, что уже очень давно не делилась с вами рецептами домашних сладостей. Рубрика десертов так давно не обновлялась, что выглядит даже как будто сиротливо 🙂 «Какая-то несправедливость», — подумала я. Наверняка вы уже успели приготовить все, что хранится в этой рубрике, и даже не по одному разу 😉 . И хотя я убеждена, что сладкого нужно есть в меру, все-таки эта мера в жизни тоже должна быть. Тем более уже в это воскресенье, 27 ноября, будет такой прекрасный повод — День Матери. Почему бы не приготовить по такому случаю для себя, любимой, и своих дорогих близких что-то легкое в исполнении, очень вкусное, нежное, при этом из понятных и доступных продуктов. И по-своему оригинальное. Сочетание вкусов персика и шоколада (который у меня заменяется кэробом, как и обычно. Потому что он мне очень нравится, он добавляет сладости, а, значит, можно использовать меньшее количество подсластителей, а еще он гипоаллергенный, можно мамочкам и деткам). Так вот, сочетание персика и шоколада очень приятное, какое-то восхитительно ароматное, сочное, навевающее тепло лета и легкость августовского ветерка. Знаете, такое настроение от этих кексиков — летящее, спокойное, теплое. А мне хотелось бы, чтобы каждая мама чувствовала себя именно такой! И я вам всем этого желаю!

Читать далее

Приглашаю на кулинарный мастер-класс! Безумное чаепитие в «Марусе»!

Безумное чаепитие

Дорогие мои читательницы, милые кулинарные феюшки!

Наконец-то пришел этот долгожданный день, о котором мы с вами мечтали! Теперь я могу пригласить вас на свои вегетарианские кулинарные мастер-классы!

Ближайший мастер-класс будет особенным еще и потому, что состоится он 26 ноября, в десятый (!) день рождения благотворительного фонда «Подари жизнь». Мы с фондом давние друзья, по традиции 26 ноября по всему миру пройдут чаепития в рамках флешмоба «Безумное чаепитие». По этому поводу я и приглашаю вас на очень уютную, гостеприимную кухню совсем нового клуба для мам и малышей «Маруся» на свой благотворительный мастер-класс. Все подробности о встрече ищите ниже.

Читать далее

Самая вкусная в мире картофельная запеканка «Алу гауранга»

20161003_123744r.jpg

Друзья, приветствую!

Наша сегодняшняя гостья — нежнейшая картофельная запеканка, пропитанная сливками, с мягкой и румяной сырной корочкой, обволакивающим ароматом специй и таким радостным золотистым цветом прибыла прямиком из Индии. Там она называется «Алу гауранга», что в дословном переводе значит «Золотистый картофель» (чему способствует, конечно же, щепотка любимой индийской пряности куркумы), и у себя на родине это блюдо праздничное. Вполне справедливо: сливки, два вида сыра, очень красивый внешний вид. Такая картофельная запеканка достойна украсить собой по крайней мере семейный обед выходного дня. А в сопровождении интересных салатов и закусок точно станет прекрасным праздничным угощением.

И, как обычно, важное достоинство рецепта — легкость его исполнения! Доступно всем!

Читать далее

Крем-суп из запеченной тыквы

20160930_122740r.jpg

Крем-суп из запеченной тыквы

Приветствую, дорогие друзья!

Пополняю свою коллекцию простых, но очень вкусных и даже праздничных рецептов из тыквы. Сегодняшний крем-суп из тыквы с мягким, обволакивающим вкусом, очень нежной консистенции, с приятной ноткой запеченных овощей. Все верно, ведь овощи для супа мы будем… запекать! И это отличная идея, потому что запекание придает продуктам свой неповторимый вкус и аромат и способно изменить любой, даже самый простой рецепт до неузнаваемости!

Еще одной особенностью сегодняшнего нашего блюда будет его особенная структура — в основе он будет кремовый, но с небольшими кусочками овощей, что очень приятно и разбавляет привычную череду супов-пюре какой-то новизной 🙂

Такой вариант супа подойдет и для детей, только будьте аккуратны со специями, учитывайте вкусы своего малыша.

Как по мне, так этот герой вполне достоин украсить собой праздничный стол! Потому что получается очень вкусно, красиво, незатратно по времени. А еще он очень благосклонно относится к дополнениям в виде кедровых орешков (мой любимый вариант!), сливок, натертого сыра, сухариков. Согласитесь, что это уже вполне празднично 🙂

Давайте приготовим!

Читать далее

«Бодрое утро»: мусс из йогурта с финиками и фисташками

20160926_081556r.jpg

Завтрак — без преувеличения прекрасное событие дня. Ведь благодаря завтраку день может стать и добрым, и бодрым, и веселым, и размеренным, и спокойным, и уравновешенным, и плодотворным, и творческим! Большинство специалистов по питанию, в том числе аюрведические врачи, настоятельно рекомендуют завтракать. При чем именно утром, до 10:00 (в идеале с 6:00 до 9:00). Для завтрака подходят молочные продукты, фрукты, орехи, каши на молоке и воде, сладости (натуральные и домашние 😉 ).

После 10 часов утра (примерно с 11:00 и до 14:00) наступает время обеда, когда солнце в зените, а наш организм способен справиться с более сложной и насыщенной пищей: крупами, бобовыми, тушеными овощами, сырами, хлебом и т.д.

Чтобы быть здоровым и счастливым и гарантированно получать свою порцию положительного эффекта от еды, придерживайтесь режима питания и ешьте соответствующие времени продукты. Вот так просто и приятно!

Я сегодня вам предлагаю нежный, приятно сладкий, насыщенный вкусом, питательный завтрак. Который вполне может стать десертом благодаря своему внешнему виду и вкусовым качествам. Это легкий йогуртовый мусс с финиками и фисташками и ноткой шоколада. Даже если вы небольшой любитель сухофруктов, попробуйте этот рецепт, думаю, вы измените свои предпочтения.

Читать далее