Новый год и Рождество в Риге. Чем заняться и куда пойти, чтобы попасть в настоящую сказку?

 

sv-maria-riga

Площадь у церкви Св. Марии, Рига, Латвия.

Наступило сказочное время — адвент. Время подготовки к волшебным зимним праздникам. Ожидание Рождества, Нового Года и настоящих чудес. Мягкий, пушистый снег, зеленая-зеленая елка, ворох оберточной бумаги, горы подарков, рождественский кекс, красивые богослужения в церквях, особенные, рождественские молитвы, звуки праздничной музыки, яркие огни гирлянд и тихое мерцание свечей… Это все — чтобы подготовить нас к праздникам.

Кто давно читает мой блог, знает, что я очень тепло отношусь к Латвии и ее столице — сказочной Риге. В дни новогодних каникул очень здорово побродить по невероятно уютным улочкам средневекового европейского города, наполненного ароматами кофе и глинтвейна, миндаля в сахаре, марципана и хвои. А окна домов светятся традиционными свечами-лесенкой и красивыми керамическими домиками-подсвечниками. Если вы еще не выбрали место, куда хотели бы отправиться в праздничные дни, то я от всей души советую вам Ригу, приветливую, завораживающую. А если вы уже знаете, что отправитесь именно в Ригу, то я вас поздравляю! Здесь обязательно будет чем заняться абсолютно каждому. И волшебная атмосфера праздника будет сопровождать вас еще долго-долго.

Читать далее

Реклама

Кулинарный мастер-класс в «Марусе»: эмоциональный фотоотчет

v-maruse1

Формируем бурфи, самые вкусные молочные сладости!

Ну что же, друзья! Начало положено, свой первый вегетарианский кулинарный мастер-класс за пределами моей домашней кухни я провела 🙂 И спешу поделиться с вами рассказом о том, как он прошел. Потому что меня переполняют эмоции и впечатления, так хочется все рассказать и показать. Для тех, кто хотел быть с нами и не смог, и для тех, кто присутствовал, все зафиксировать в памяти. Жаль, конечно, что современные технологии не передадут вам кусочек наших вкусняшек, и даже сочные фото не сообщат их аромат. Значит, будет повод приготовить дома самим блюда с мастер-класса 😉 . Все рецепты есть в блоге.

Итак, напомню, что 26 ноября в клубе для мам и малышей «Маруся» мы праздновали день рождения благотворительного фонда «Подари жизнь». В честь этого события и был организован кулинарный мастер-класс в рамках флешмоба «Безумное чаепитие».

Читать далее

Кексы «Шоколад и персик» (веганские) + подарок ко Дню Матери!

IMG_5865r.jpg

Здравствуйте, дорогие читательницы и читатели!

Полистала я в свободную минутку свой блог и поняла, что уже очень давно не делилась с вами рецептами домашних сладостей. Рубрика десертов так давно не обновлялась, что выглядит даже как будто сиротливо 🙂 «Какая-то несправедливость», — подумала я. Наверняка вы уже успели приготовить все, что хранится в этой рубрике, и даже не по одному разу 😉 . И хотя я убеждена, что сладкого нужно есть в меру, все-таки эта мера в жизни тоже должна быть. Тем более уже в это воскресенье, 27 ноября, будет такой прекрасный повод — День Матери. Почему бы не приготовить по такому случаю для себя, любимой, и своих дорогих близких что-то легкое в исполнении, очень вкусное, нежное, при этом из понятных и доступных продуктов. И по-своему оригинальное. Сочетание вкусов персика и шоколада (который у меня заменяется кэробом, как и обычно. Потому что он мне очень нравится, он добавляет сладости, а, значит, можно использовать меньшее количество подсластителей, а еще он гипоаллергенный, можно мамочкам и деткам). Так вот, сочетание персика и шоколада очень приятное, какое-то восхитительно ароматное, сочное, навевающее тепло лета и легкость августовского ветерка. Знаете, такое настроение от этих кексиков — летящее, спокойное, теплое. А мне хотелось бы, чтобы каждая мама чувствовала себя именно такой! И я вам всем этого желаю!

Читать далее

Приглашаю на кулинарный мастер-класс! Безумное чаепитие в «Марусе»!

Безумное чаепитие

Дорогие мои читательницы, милые кулинарные феюшки!

Наконец-то пришел этот долгожданный день, о котором мы с вами мечтали! Теперь я могу пригласить вас на свои вегетарианские кулинарные мастер-классы!

Ближайший мастер-класс будет особенным еще и потому, что состоится он 26 ноября, в десятый (!) день рождения благотворительного фонда «Подари жизнь». Мы с фондом давние друзья, по традиции 26 ноября по всему миру пройдут чаепития в рамках флешмоба «Безумное чаепитие». По этому поводу я и приглашаю вас на очень уютную, гостеприимную кухню совсем нового клуба для мам и малышей «Маруся» на свой благотворительный мастер-класс. Все подробности о встрече ищите ниже.

Читать далее

Индия. История одной поездки

 

img_4228r

Ранее утро у Ганги

Самая первая наша поездка в Индию была под большим сомнением. Она планировалась большой, продолжительной, насыщенной. А потом вдруг в жизни все переменилось, и тот факт, что нам удалось выбраться туда на семинар по йоге, был просто удивительным. Среди своих архивов нашла вот этот мой небольшой рассказ-воспоминание об Индии, в которую время от времени я возвращаюсь мыслями и сердцем. Рассказ скорее для души, чем для полезной информации. Приглашаю вас в небольшое путешествие в прошлое.

Читать далее

Самая вкусная в мире картофельная запеканка «Алу гауранга»

20161003_123744r.jpg

Друзья, приветствую!

Наша сегодняшняя гостья — нежнейшая картофельная запеканка, пропитанная сливками, с мягкой и румяной сырной корочкой, обволакивающим ароматом специй и таким радостным золотистым цветом прибыла прямиком из Индии. Там она называется «Алу гауранга», что в дословном переводе значит «Золотистый картофель» (чему способствует, конечно же, щепотка любимой индийской пряности куркумы), и у себя на родине это блюдо праздничное. Вполне справедливо: сливки, два вида сыра, очень красивый внешний вид. Такая картофельная запеканка достойна украсить собой по крайней мере семейный обед выходного дня. А в сопровождении интересных салатов и закусок точно станет прекрасным праздничным угощением.

И, как обычно, важное достоинство рецепта — легкость его исполнения! Доступно всем!

Читать далее

Крем-суп из запеченной тыквы

20160930_122740r.jpg

Крем-суп из запеченной тыквы

Приветствую, дорогие друзья!

Пополняю свою коллекцию простых, но очень вкусных и даже праздничных рецептов из тыквы. Сегодняшний крем-суп из тыквы с мягким, обволакивающим вкусом, очень нежной консистенции, с приятной ноткой запеченных овощей. Все верно, ведь овощи для супа мы будем… запекать! И это отличная идея, потому что запекание придает продуктам свой неповторимый вкус и аромат и способно изменить любой, даже самый простой рецепт до неузнаваемости!

Еще одной особенностью сегодняшнего нашего блюда будет его особенная структура — в основе он будет кремовый, но с небольшими кусочками овощей, что очень приятно и разбавляет привычную череду супов-пюре какой-то новизной 🙂

Такой вариант супа подойдет и для детей, только будьте аккуратны со специями, учитывайте вкусы своего малыша.

Как по мне, так этот герой вполне достоин украсить собой праздничный стол! Потому что получается очень вкусно, красиво, незатратно по времени. А еще он очень благосклонно относится к дополнениям в виде кедровых орешков (мой любимый вариант!), сливок, натертого сыра, сухариков. Согласитесь, что это уже вполне празднично 🙂

Давайте приготовим!

Читать далее