Десерт на завтрак: запеченные бананы

img_5518r

Друзья, приветствую вас!

Давно-давно не делилась я с вами простыми и вкусными рецептами. Поэтому сегодня спешу порадовать необыкновенным и одновременно удивительным блюдом: запеченными бананами. Однажды я уже рассказывала, как это вкусно. Посмотрите тот рецепт здесь. Но этот мне нравится больше. Во-первых, потому, что познакомилась я с ним в приветливом и теплом Таиланде, а если быть точнее, то в Бангкоке. И сегодня приглашаю вас немного прогуляться по улицам тайской столицы. Во-вторых, он очень и очень простой, но такой волшебно вкусный… Не хватит слов, чтобы описать всю гамму впечатлений от нежного, мягкого, тающего банана, легкого аромата корицы и… тепла топленого масла! Немного подождите, я расскажу, зачем оно здесь. Ну и в-третьих, это самое настоящее аюрведическое блюдо, очень подходящее для холодной, сырой и ветреной погоды (особенно людям вата-типа), всегда, когда нам хочется дополнительного тепла, одновременно легкости и радости. Сегодняшний рецепт именно такой: он вас обязательно согреет, подарит спокойствие и умиротворение. Идеальный завтрак, перекус и отличный десерт!

Необычно в этом рецепте то, что запекать бананы мы будем прямо в кожуре.

Ну что же, я вас заинтриговала? Тогда включайте духовку разогреваться на максимальной температуре, а я пока расскажу вам, что это за особенные бананы, запеченные в кожуре на углях, покажу немножко Бангкока и дам сам рецепт, конечно же 🙂

Читать далее

Реклама

Потрясающие домашние конфеты от Джейми Оливера! Полезные сладости и удивительная история про интуицию

IMG_6452r.jpg

Уже вот-вот постучится к нам новый год. Уже скоро будем накрывать праздничные столы, загадывать желания, наслаждаться общением с близкими людьми. В преддверии праздника хочу поделиться вами потрясающим рецептом домашних конфет от Джейми Оливера без сахара и прочих продуктов «под вопросом», идеями, как остаться без чувства вины после праздничных посиделок и рассказать вам одну удивительную историю про интуицию и доверие себе. Я очень люблю такие истории, особенно в период волшебного предпраздничного времени, которое само по себе настраивает на нужный лад, учит нас мечтать и быть в гармонии с собой.

Читать далее

Гречнево-ржаные крекеры с творогом

IMG_5628r.jpgБез лишних слов и мнимой скромности скажу, что я к вам сегодня с просто невероятным рецептом! Он изменил все мои планы: у меня отснято и запланировано к публикации уже множество блюд для вас, и они никак не дождутся своей очереди. Но эти крекеры настолько великолепны, что я не могу не поделиться ими с вами прямо сейчас. Чудесные гречнево-ржаные крекеры с творогом просто фееричны и обязательны к приготовлению! Какие они нежные и рассыпчатые, тоненькие и хрустящие, в меру солоноватые, с таким чарующим ароматом гречки… Непременно попробуйте их приготовить, а особенно те, кто любит гречку и творог так же, как и я 🙂

Такими крекерами приятно похрустеть и просто так, без сопровождения. Но можно подать их к супу, например. Или сделать печенки большего размера и использовать как основу для полезных канапе и бутербродов. Совершенно точно это лучшая альтернатива покупным крекерам для детей, можно давать с собой в школу и весело вместе с одноклассниками погрызть на перемене!

Не буду вас долго томить, давайте уже поскорее их приготовим, тем более что процесс замеса теста и выпечки крекеров предельно простой, вы с ним справитесь быстро.

Читать далее

Рогалики с бананом (веганский рецепт без сахара!)

IMG_5609r

Мягкие, ароматные, нежные, с тающей во рту банановой начинкой… Дорогие кулинарные феи, обязательно возьмите на заметку этот рецепт, потому что он такой простейший в приготовлении, для него нужно так мало ингредиентов (и чаще всего они всегда есть дома в наличии) и не нужно сахара, а получается так вкусно, приятно сладко и даже празднично! Готовые рогалики можно по вашему вкусу и усмотрению украсить глазурью, дополнить легким кремом, но прекрасны они и просто так. А уж в сопровождении травяного или цветочного чая — мммм!.. Кстати, почему бы не подать их на завтрак, с ряженкой и кефиром? Или полезным коктейлем на домашнем кокосовом молоке? Читать далее

Конвертики с чечевицей

IMG_5604r.jpgСытные и простые в приготовлении пирожки на тоненьком тесте, которое одновременно достаточно мягкое, но с приятной хрустинкой, с большим количеством пряной чечевичной начинки. Особенно удобны тем, что хорошо хранятся, прекрасно переносят транспортировку (можно и нужно брать с собой!) и для приготовления требуют самый небольшой набор продуктов. Начинку и тесто для этих пирожков можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или даже в морозилке до нужного времени. Как, впрочем, и сами подготовленные конвертики — их можно заморозить, а по необходимости достать из морозилки и запечь до готовности в горячей духовке. И все — чудное и ароматное угощение готово! А если подать их с каким-нибудь соусом (даже привычная сметана подойдет), или, откусив кусочек, положить внутрь пирожка ломтик сливочного (или кокосового!) масла, поверьте, будет взрыв вкусов и эмоций! Эти конвертики с чечевицей подойдут веганам и постящимся. Подавать самостоятельно, в дополнение к супам, овощным салатам.

Читать далее

Густой «шоколадно»-кокосовый коктейль для завтрака или полезного перекуса

IMG_5564r

Сегодня я к вам с очень аппетитным коктейлем для всех-всех любителей вкусняшек 🙂 Он без сахара, без непонятных ингредиентов, 100% растительный, очень питательный, очень сладкий, красивый и простой в приготовлении! Согласно аюрведе он может стать отличным завтраком, так как обладает сладким вкусом, при этом достаточно богат полезными веществами. Можно приготовить его и на полдник, и на любой другой перекус. А можно и на десерт 😉 Еще его удобно взять с собой в дорогу или дать ребенку в школу. В общем, одни преимущества. Значит, пора готовить 🙂

Читать далее

Гречневые блинчики на кефире

IMG_5548r Сегодня снова продолжаю тему блинов 🙂 Эти блинчики получаются ароматными, очень мягкими, с приятным сладковатым привкусом гречки. Если вы любите эту крупу так же, как и я, обязательно попробуйте! Блины из гречневой муки — особенное удовольствие! Они прекрасно сочетаются как с традиционными сладкими начинками и дополнениями в виде меда/варенья/ганаша/сгущенки, так и со всевозможными несладкими наполнителями. И, конечно же, станут отличным дополнением к горячим блюдам и супам. Они непременно украсят ваш стол!

Читать далее