Хрустящие мультизлаковые крекеры

IMG_5437rСегодня я к вам с рецептом невероятно вкусных, соблазнительно хрустящих, источающих чудесный запах и при всем этом полезных крекеров! Не буду долго про них рассказывать, уверена, вы и сами знаете, как бывает вкусно похрустеть крекером, приятно крошащимся на мелкие кусочки, в котором встречаются крупные крупинки соли и пикантные ноты прованских трав. Приготовьте их к обеденному супу или подавайте в качестве мелких закусок к различным соусам и паштетам. Да и просто в компании со свежими овощами и маслинами они прекрасны!

Ну и что уж говорить о том, что они очень просто и быстро готовятся и прекрасно хранятся в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре очень долгое время (привет дачникам и всем любителям походов и отдыха на природе!)

Поэтому приступим к приготовлению! Читать далее

Реклама

Безглютеновое кокосовое печенье (веганский рецепт)

IMG_5489rВолшебное печенье! Получилось экспромтом из всего трех (!) ингредиентов и не содержит ни пшеничной муки, ни масла, ни сахара (о, Боги!). А получается нежным и очень вкусным. Главная составляющая — кокосовая стружка, оставшаяся после приготовления кокосового молока.

Сразу после выпечки у печенья плотная хрустящая корочка и мягкая внутренняя часть. А если после остывания дать ему полежать (если до этого, конечно, дойдет дело) в контейнере с крышкой или пакете, то оно становится равномерно мягким и чем-то напоминает по структуре пряники. Ну и надо ли говорить о незабываемом кокосовом аромате, наполняющем дом?  Давайте приготовим?

Читать далее

Овсяная каша на топленом молоке с малиново-медовым соусом

IMG_5391rКак должно начинаться доброе утро прекрасного дня? Правильно, с хорошего завтрака в неспешной расслабленной атмосфере. Даже если у вас утром есть совсем немного времени для сборов, обязательно позавтракайте, с удовольствием и не спеша, посвятите себе несколько минут — они станут залогом благополучного и счастливого дня.

Утро — самое важное время дня, наполненное особой энергией, наполняющее нас, вдохновляющее, приближающее к самим себе и природе. Именно утром мы можем настроиться на весь предстоящий день и прожить его полноценно, душевно, радостно. Не упускайте это драгоценное время!

А на приготовление этой чудесной каши с ароматом топленого молока и десерта «Крем-брюле» и восхитительного малинового соуса вам понадобится совсем немного времени. Тем более что соус вы сможете приготовить в любое удобное время (например, накануне вечером).

Читать далее

Мамины пирожки с морковной начинкой (без дрожжей и сахара)

20150623_120747Когда я была маленькой, то вареную морковь, как и многие дети, не любила. Лишь иногда могла похрустеть свежей. Но это было только до тех пор, пока моя мама не приготовила волшебные пирожки, начинкой в которых была морковка! Пирожки эти готовятся на сметанном тесте, а значит, не придется долго возиться с дрожжевым. Да и тесто на сметане получается невероятно нежным, мягким. Пирожки из него точно станут вашими самыми любимыми!

Вкуснее всего запечь их в духовке, но можно и обжарить на сковороде в масле, это на ваше усмотрение. Начинка, в общем-то, может быть любой. Прекрасно будет и с картофелем, и с яблоком, но я расскажу именно про морковную, поскольку это очень вкусно, полезно, необычно и универсально! Ведь по желанию эти пирожки могут быть сладкими, а могут быть пряными и подаваться к супу или горячему блюду.

Можно и нужно давать их с собой детям в школу, брать на работу/прогулку/пикник.  Если у вас дома есть большие нелюбители моркови, срочно готовьте эти пирожки, должно сработать 😉

Читать далее

Ржаная галета с яблоками

Ржаная галета с яблоками

Ржаная галета с яблоками

Универсальный экспресс-рецепт ароматного, нежного, элементарного в приготовлении пирога. Самое важное в этом рецепте — яблоки. Чем они крепче, слаще и душистее, тем вкуснее будет.галета

Ржаная основа не только богаче своим составом, но и делает пирог более интересным. Я не использую сахар в этом рецепте, для меня он прекрасен сам по себе. Но если вы сладкоежка, или используете для начинки кислые яблоки, то можно добавить в нее немного сахара, а вкуснее полить готовую остывшую галету медом.

Основа галеты напитывается соком яблока и получается чуть влажная, очень мягкая.Сладкий аромат корицы, чуть хрустящие ломтики яблок… Заваривайте любимый травяной чай и готовьтесь к теплым и уютным посиделкам.

Читать далее

Полезный ягодный крамбл без муки и сахара

IMG_5344rКрамбл — это такой прекрасный десерт с сочной ягодной или фруктовой начинкой и хрустящей крошкой теста сверху. В традиционном варианте тесто используется песочное, в основу добавляется сахар, мука или крахмал. Но я сегодня предлагаю вам абсолютно диетический и полезный вариант этого десерта! В составе только растительные продукты, поэтому его могут попробовать веганы.

Он прекрасно подойдет на завтрак. Особенно в холодное время года, когда так хочется утром побаловать себя чем-то теплым, вкусным, ароматным и уютным. И даже дети, которые совсем не любят овсяную кашу, с удовольствием едят крамбл.

Кстати, времени на приготовление крамбла уходит самый минимум. Ингредиентов тоже. Рецепт этот очень вариативен, можно использовать свежие ягоды или любые фрукты, а можно замороженные, будет так же вкусно.

Читать далее

Мягкое овсяное печенье

IMG_5305rНе только вкусное, но и полезное печенье с самым минимумом ингредиентов, доступных абсолютно каждому. Мне этот рецепт понравился больше всех остальных вариантов подобной выпечки, которыми я уже делилась (Творожное печенье без пшеничной муки и сахараМиндальное печенье без муки и сахара). По структуре оно больше напоминает коржики, или плотное, но мягкое печенье, и получается очень ароматным, в меру сладким. Интересный вкус получается благодаря яблочному пюре (в рецепте расскажу, как его можно приготовить без лишних хлопот, если не хотите использовать готовое из баночки) в сочетании с корицей. В общем, достойное угощение и отличный перекус. Можно брать с собой, давать ребенку в школу. Согласно аюрведе, такое печенье является отличным вариантом завтрака для вата и питта дош. Давайте приготовим?

Читать далее