Десерт на завтрак: запеченные бананы

img_5518r

Друзья, приветствую вас!

Давно-давно не делилась я с вами простыми и вкусными рецептами. Поэтому сегодня спешу порадовать необыкновенным и одновременно удивительным блюдом: запеченными бананами. Однажды я уже рассказывала, как это вкусно. Посмотрите тот рецепт здесь. Но этот мне нравится больше. Во-первых, потому, что познакомилась я с ним в приветливом и теплом Таиланде, а если быть точнее, то в Бангкоке. И сегодня приглашаю вас немного прогуляться по улицам тайской столицы. Во-вторых, он очень и очень простой, но такой волшебно вкусный… Не хватит слов, чтобы описать всю гамму впечатлений от нежного, мягкого, тающего банана, легкого аромата корицы и… тепла топленого масла! Немного подождите, я расскажу, зачем оно здесь. Ну и в-третьих, это самое настоящее аюрведическое блюдо, очень подходящее для холодной, сырой и ветреной погоды (особенно людям вата-типа), всегда, когда нам хочется дополнительного тепла, одновременно легкости и радости. Сегодняшний рецепт именно такой: он вас обязательно согреет, подарит спокойствие и умиротворение. Идеальный завтрак, перекус и отличный десерт!

Необычно в этом рецепте то, что запекать бананы мы будем прямо в кожуре.

Ну что же, я вас заинтриговала? Тогда включайте духовку разогреваться на максимальной температуре, а я пока расскажу вам, что это за особенные бананы, запеченные в кожуре на углях, покажу немножко Бангкока и дам сам рецепт, конечно же 🙂

Читать далее

Реклама

Потрясающие домашние конфеты от Джейми Оливера! Полезные сладости и удивительная история про интуицию

IMG_6452r.jpg

Уже вот-вот постучится к нам новый год. Уже скоро будем накрывать праздничные столы, загадывать желания, наслаждаться общением с близкими людьми. В преддверии праздника хочу поделиться вами потрясающим рецептом домашних конфет от Джейми Оливера без сахара и прочих продуктов «под вопросом», идеями, как остаться без чувства вины после праздничных посиделок и рассказать вам одну удивительную историю про интуицию и доверие себе. Я очень люблю такие истории, особенно в период волшебного предпраздничного времени, которое само по себе настраивает на нужный лад, учит нас мечтать и быть в гармонии с собой.

Читать далее

Манник с апельсином и корицей

12751845

Фото Дементьевой Ольги. Спасибо! 😉

Привет, дорогие друзья! Помните, я вам рассказывала, как приготовить манку вкусно? Да-да, это про тот рецепт невероятной и в общем-то легендарной индийской халавы 🙂 Сегодня продолжаем рубрику и пополняем ее рецептом столь же потрясающего манника. Что в нем особенного? Во-первых, он без яиц. Во-вторых, в нем совсем нет муки, ни грамма. В-третьих, он с сочным и ярким апельсином, а в-четвертых, с бодрящей корицей, сочетание которых создает взрыв вкуса. В-пятых, тесто готовится буквально за пять минут. В-шестых, нам потребуется минимум ингредиентов. В итоге нас порадует чуть влажный, плотный пирог, с насыщенным вкусом и очень аппетитным видом. И, в-седьмых, благодаря моей дорогой Ольге Дементьевой, которая отметила, что этот пирог особенно хорош в сопровождении бананового сока, вас ждет БОНУС — рецепт вкусного бананового напитка!

Ну что, приступим? 🙂

Читать далее

Халава — традиционный индийский десерт или как приготовить манку вкусно

IMG_5586r.jpg

Рассказывая о том, как приготовить вкусную овсяную кашу на воде, я обещала вам рецепт и вкусного блюда из манки. Я уважительно отношусь к манной крупе в целом и каше из нее в частности. Но если у вас с манной кашей только странные и не самые обнадеживающие воспоминания, то оставьте их в прошлом! Индийский десерт из манной крупы под названием халава полностью изменит ваши представления об этом продукте! 🙂

В Индии халава — особый праздничный десерт. И неудивительно, ведь в его составе такие ценные и дорогостоящие для простого индийца ингредиенты, как сливочное масло (которое я успешно заменила растительным), кардамон, орехи и финики. Их совместное сочетание — умопомрачительное и по-настоящему праздничное. Эти нежные, тающие финики, восхитительные восточные ароматы пряностей, мягкая сладость, воздушная манка… И, конечно, десерт этот ни разу не диетический 🙂 Потому и хорошо, что он немного небюджетный 🙂 Однако приготовить и попробовать его нужно обязательно. Устройте себе праздник! Кстати, представители вата-конституции вполне могут позволить себе есть его часто (в первой половине дня).

Немаловажный момент — готовить халаву довольно просто, и при определнной сноровке у вас все будет получаться очень быстро. Ну что же, вы заинтригованы? Только будьте бдительны 🙂 Если что, я вас предупреждала, что это очень вкусно 🙂

Читать далее

Густой «шоколадно»-кокосовый коктейль для завтрака или полезного перекуса

IMG_5564r

Сегодня я к вам с очень аппетитным коктейлем для всех-всех любителей вкусняшек 🙂 Он без сахара, без непонятных ингредиентов, 100% растительный, очень питательный, очень сладкий, красивый и простой в приготовлении! Согласно аюрведе он может стать отличным завтраком, так как обладает сладким вкусом, при этом достаточно богат полезными веществами. Можно приготовить его и на полдник, и на любой другой перекус. А можно и на десерт 😉 Еще его удобно взять с собой в дорогу или дать ребенку в школу. В общем, одни преимущества. Значит, пора готовить 🙂

Читать далее

Шоколадный ганаш — универсальный рецепт на все случаи жизни

IMG_5544r

Рецепт ганаша (сливочного шоколадного крема) необыкновенно прост. Но какой у него спектр применения! Домашний ганаш может стать отличной альтернативой любимой многими «Нутелле» и другим подобным шоколадно-ореховым пастам. Может служить волшебной глазурью для тортов, кексов, капкейков. Он становится восхитительным соусом для всевозможных блинчиков, блинов и оладий. Нежной прослойкой для различных десертов. А еще заготовкой для горячего шоколада! Заинтригованы? Тогда давайте приготовим! 🙂

Читать далее

Творожные оладьи с яблоком

IMG_5529rПополняю коллекцию рецептов блинов и оладьев новым интересным вариантом. Творог, ржаная мука и яблоки очень хорошо подружились: оладушки получаются мягкими, сочными, чуть кисловатыми, с ярко выраженным вкусом и нежными кусочками яблок внутри. Подавать их можно традиционно со сметаной, медом, растопленным маслом.

Если используете сладкие яблоки, можно совсем не добавлять в тесто сахар — благодаря им сладости будет достаточно. При желании всегда можно уже готовые оладьи есть с медом или вареньем 🙂

Читать далее