Постные медовые кексы с маком

IMG_5869r
Приветствую, друзья!

Давно не было рецептов в блоге, правда? Исправляюсь 🙂 Спешу к вам сегодня с этими чудесными медовыми малышами. Они в меру пряные, поэтому очень подходят для осеннего чаепития, когда уже хочется чего-то особенно ароматного, согревающего и душевного. Конечно же они готовятся на раз-два-три (поэтому можно и нужно делать их вместе с детками), требуют для себя минимум ингредиентов, который, я уверена, уже есть у вас дома. В рецепте нет молочных продуктов и яиц, поэтому его можно и постящимся, и веганам. Долго думала, как бы их правильно назвать: с одной стороны постные кексы в принципе кажутся странной затеей, ведь смысл поста как раз в отказе от привычнго изобилия и своих пристрастий, а не в подмене еды. С другой не все веганы едят мед. А поскольку кексики родились по мотивам постной медовой коврижки и по сути являются ее уменьшенной копией, то пусь будут постными.

Маленькие кексики удобно брать с собой, давать деткам в садик или школу и заворачивать в качестве гостинца.

Да, я в курсе, что мед лучше не нагревать. И делаю так крайне редко. Но думаю, иногда можно себе позволить вкусность с небольшим количеством нагретого меда 😉

Ставьте разогреваться духовку на 200 градусов и пойдемте готовить.

Читать далее

Реклама

Рождественский апельсиновый кекс с сушеной клюквой, орехами и кусочками шоколада (веган)

IMG_5419rПраздничные каникулы в самом разгаре, заготовленное на новогоднюю ночь уже съедено, а встречи с близкими и любимыми продолжаются, и хочется для этих встреч сотворить что-то особенное, легкое, зимне-пряное, ароматное, не требующее много времени и усилий. Таков он — наш сегодняшний герой! Встречайте — нежный, чуть влажноватый, ярко апельсиновый, со сладко-терпкими вкраплениями сушеной клюквы и темного шоколада и ореховым послевкусием! К тому же он веганский (о чем обычно никто не догадывается 😉 ).

Гости моего праздничного йога-вечера, состоявшегося еще в декабре, наверное, уже заждались этого рецепта 🙂 Сейчас, когда праздничная суета немного спала, освободилось время, можно порадовать себя и близких такой вкуснятиной. Поэтому, собирайте необходимые ингредиенты и вперед, творить чудо! 🙂

Читать далее