Арахисовая паста в домашних условиях: простейший рецепт

IMG_4456rАрахисовая паста очень популярна как в западных странах, так и в Азии. Ее используют в качестве закуски, подавая к хлебу, лепешкам, овощам, добавляют в салатные заправки и соусы, выпечку. С ней готовят очень вкусное арахисовое печенье. Одним словом, продукт на кухне весьма полезный. В нашей стране она тоже начинает появляться и пользоваться успехом. Но пока еще мало где ее можно купить, не говоря о том, что состав магазинной арахисовой пасты часто весьма сомнителен и содержит трансжиры, сахар, ароматизаторы, консерванты… В общем, из полезного и богатого витаминами и микроэлементами продукта такая паста становится непригодной для употребления. Друзья, я спешу вас обрадовать: приготовить арахисовую пасту (как, впрочем, и любую другую ореховую по той же технологии) проще простого в домашних условиях! Все, что вам потребуется — мощный блендер и, собственно, арахис. Если орехи свежие и качественные, то с ними справится любой блендер 🙂 И больше совсем-совсем никаких добавок. В такой базовый рецепт вы сможете на свое усмотрение и в соответствии с кулинарной целью позже добавить мед (о, это волшебное сочетание!)/соль/пряности/растительное масло.

Читать далее

Реклама

Творожный паштет с авокадо и пшеничные лепешки

IMG_5119r

Любите творог? Вне зависимости от вашего ответа («да» или «нет»), предлагаю попробовать сегодня очень оригинальный и мгновенный (почти, если не учитывать время подготовки и выпекания лепешек) способ приготовить отличную закуску/завтрак/основное блюдо из этого продукта. И даже если вы к творогу равнодушны, оцените этот рецепт, возможно, он окажется тем самым, который вызовет в вас теплые чувства к данному продукту.

Подавать такой паштет (или творожную массу, называйте как вам больше нравится) можно не только с лепешками, но и с блинами, оладьями, хлебцами, свежими или отварными овощами, ломтиками сыра… В общем, практически с чем угодно 🙂 И всегда будет вкусно!

А лепешки… Лепешки прекрасны сами по себе, без паштета. А так же с сыром, зеленью, овощами, в дополнение к супам. Итак, сегодня целых два самостоятельных рецепта, которые самодостаточны по отдельности и восхитительны в сочетании друг с другом.

Читать далее